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“甜”以51.9%的得票率位列2016“国人偏爱的味道”第一名。 中国小康网讯 通讯员天青 甜咸之争一直是南北食客津津乐道的话题，甜党与咸党的“战争”从未有过停息。近日，有媒体报道，随着大数据的发展，甜咸之争暂时有了答案。据某电商平台数据显示，咸粽子的购买人数是甜粽子的2.78倍。这能否证明咸党已是“正统”？其实不然，由《小康》杂志社联合清华大学媒介调查实验室发布的“2016中国饮食小康指数”之“国人偏爱的味道”调查显示，“甜”以51.9%的得票率排名第一，“辣”（40.4%）排名第二，“酸”（30.5%）排名第三，“咸”（16.2%）和“苦”（15.1%）分列第四、五位。 自“中国饮食小康指数”推出“国人最偏爱的味道”调查以来，“辣”仅在2014年败给过“甜”，其余年度则一直当仁不让地占据着该排行榜的首位，2012年、2013年和2015年，都是“辣”排名第一；而2014年和今年，则是“甜”排名第一。去年，甜仅以0.4%的微弱优势“战胜”了辣，而今年，辣实现反超，以2.1%的优势夺回了第一的宝座。反观“咸”已“沦落”到与“酸”竞逐季军的地步：2010年、2012年、2014年排名第三，2011年、2013年、2015年第四。 虽然公众普遍偏爱“甜”味，但却并不影响他们对于以“辣”著称的川菜的选择。在“2016中国饮食小康指数”之“国人最偏爱的十大中国菜系”排行榜上，川菜居于榜首，粤菜排名第二，湘菜排名第三，位于第四至十位的依次是：苏菜、浙菜、徽菜、鲁菜、东北菜、本帮菜和闽菜。在“国人最偏爱的五种外国菜系”排行榜上，占据第一至五位的则依次是：韩国料理、日本料理、意大利餐、美式快餐和法餐。 |
