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大年初九，位于北京市朝阳区鼓楼外大街1号楼底商的闪惠仓超市内，“叮咚”的下单声此起彼伏。店主郑明月和3个店员在货架间穿梭忙碌。这个去年10月4日刚刚开店、不足200平方米的小超市，支撑着郑明月一家的生计。 “别看我家店小，能量可不小。我还准备选新址，开分店！”郑明月说。 主打线上客户—— “大年三十，我们光饺子皮就卖了200斤” “‘叮——’，您有一个新订单！” 听到声音，店员小宇快步走到电脑前，瞟了眼订单信息，便在货架旁忙碌起来。他要在骑手小哥到达之前，把所需商品分拣完成。 沿着系统提示的分拣路线，小宇将商品拣到塑料袋内，放置到门口的架子上，全程不过3分钟。架上贴着公告：“架上取件，请勿进店”。 与一般的社区便利店不同，闪惠仓超市没有传统便利店那样明亮的装修，大部分订单都来自线上。门店里除了小宇之外，还有两名店员。“管理进货、整理货架、按照订单分拣商品，这就是我们的主要工作。”小宇说。 郑明月告诉记者，自家的便利店主打线上客户。“这样的经营模式对便利店的选址、装修要求不高，省下了不少钱。” 不过，新选择也提出了新要求：店内商品种类得够多，而且要精准抓住消费者需求。“别看我家店只有170平方米，但是高峰时期的商品多达5000种，现在也有4300多种，而传统便利店平均只有2000种商品。”郑明月说，“传统便利店有的，我都有；传统便利店没有的，我也有。” 穿梭在小店的货架间，记者发现，店里商品琳琅满目，萌宠用品、彩妆商品、潮玩、手办等应有尽有。“还卖饺子皮呢，大年三十，我们光饺子皮就卖了200斤。”郑明月笑着说。 不仅如此，郑明月的便利店还是24小时营业。此前，卡塔尔世界杯期间，晚上10点后小店的订单量不减反增。郑明月推出的“啤酒+花生”“鸡尾酒+薯片”等看球专属套餐，广受欢迎。 “有了即时配送，大家比拼的是选品和商品的丰富程度。”郑明月总结道，小店“上网”，就得化身“多面手”，满足多样化需求。 2022年10月4日开店，单月实现订单量5000多单。“去年12月，店里订单量增至8000单左右，两个月小店就实现盈利。”这给了郑明月莫大的信心。 依托数字化系统—— “仅用17天，我就将这家店开起来了” 一家店，四五千种商品，如何管理是个难题。 “这要是在以前，光管理系统就得买好几套，有财务的、库管的，还要有采购的。”郑明月说，那是大企业才能干的事。 如今，依托专业线上平台的数字化系统，郑明月将一切轻松拿下。 选品环节，这套数字化系统有大数据推荐。开店前，系统会提供小店周边5公里内消费者的历史消费数据、搜索数据，清晰勾画消费者画像，让郑明月选品时有的放矢。营业后，系统还会根据销售情况、时节变迁、爆款变化及时提示，让郑明月同步消费者需求。 “以前，我都不知道有牛仔裤收纳盒这个商品。去年入冬后系统提示上线该商品，我试着进货，没想到卖得特别好。”郑明月说，如今，每个月能卖50来个牛仔裤收纳盒。 采购环节，数字化系统还有批发平台。商家可依托该批发平台进货，也可自主选择货源。 入库环节，数字化系统同样作用显著。“四五千种商品、12排货架，怎么摆放、什么东西放哪里，我全靠系统帮忙设计规划。”郑明月介绍，商品上架后，每件商品的位置、数量等系统记得清清楚楚，“帮我省了不少事。” 不仅如此，到了销售分拣环节，系统还能自动规划拣货路线，店员根据系统提示，平均2分多钟就能将30种商品顺利分拣，成功保障配送时效。 销售环节，该系统自动与线上平台的前台系统对接。“到了月底，什么东西卖得好一目了然。销售与库存实时对接，啥时该补货、补多少一清二楚。”郑明月说。 郑明月举例，开店初期，自己一口气进了40多种薯片，涉及多品牌、多口味、多种包装款式。运营1个月后，系统提示有10种薯片销售记录为零。“这时候就要赶紧打折清仓，及时补充爆款。”郑明月说，开店短短4个月，自己已经淘汰了上百种商品，也新补充了90多种。 与此同时，该系统还提供了财务助手功能。“每种商品赚了还是赔了，什么样的优惠措施最合适，依托清晰易读的账目信息，我们也能更好决策。”郑明月说。 郑明月感慨，数字化系统让开店不再那么难。“拿到工商执照后，仅用17天，我就将这家店开起来了，让我实现了自己的创业梦想。” 看好即时零售—— “小店日销500单，盈利可观，准备开分店” 春节假期，郑明月的小店缩短了营业时间，但不打烊。 “节前，编织袋、行李箱、坚果大礼包等销量涨了两三倍。过节期间，草莓成为畅销品。”生意火爆，郑明月的春节过得甜蜜蜜。 元宵节将至，这两天，郑明月忙着上架汤圆。“有传统汤圆，还有年轻人喜欢的黄米小汤圆、芋圆汤圆。” 小店的红火，让郑明月新一年干劲更足。找店面，摸需求，45岁的郑明月迎来了自己事业的春天。“小店日销500单，盈利可观，准备开分店。” 在全国，像郑明月一样依托专业数字化系统实现“上网”的小店有2万多家，分布在200多个城市。数字化系统能将商家的平均库存准确率提升至99%，拣货效率提升52%，全渠道经营成本降低60%，大大降低了便利店转型上线的人工成本和时间成本。 在广西，便利店店主周益睦也正在拓展自己的线上便利店。“目前，我们已在南宁、柳州等地开了20多家线上便利店，为顾客提供30分钟送达的服务。” 郑明月表示，即时零售正在成为新潮流，“我们发现，越来越多的消费者希望自己喜爱的东西可以即时送达。这是个庞大的新市场。” 新一年，消费回暖，烟火气回归。“小店用处大，大展身手的时候到了。”郑明月信心十足。 《 人民日报 》（ 2023年02月03日 19 版） |
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