北京小吃美食文化节持续到月底

北京日报讯（记者 杨天悦）昨天（3月15日），第十四届北京国际餐饮业供应链（春季）展览会在中国国际展览中心朝阳馆开幕，第四届北京市小吃美食文化节同步启动。

　　在4号馆举行的小吃美食展，是博览会上最热闹的去处。便宜坊的面花、紫光园的酱牛肉、萃华楼的天鹅酥，还有南来顺的塔糕……13家老字号带来了各自看家工艺制作的招牌京味美食，加起来有近百种，市民可一站式体验老字号特色。

　　从这场为期三天的小吃美食展开始，第四届北京市小吃美食文化节将持续到本月底。期间，全市50多个餐饮品牌上千家门店将带来时令春菜，与消费者共赴“舌尖上的春天”。去年在社交平台上“火出圈”的牛街也将参与本届小吃节，白记年糕、洪记小吃、吐鲁番餐厅、紫光园、马辈儿等清真小吃和餐馆都将集中上线新品。

　　春季北京餐博会是餐饮行业的开年盛会。记者了解到，本届博览会为期3天，展览总面积达6万平方米，1300家中外品牌参展，涵盖预制菜、水产海鲜、肉类食品、调味品及智慧餐饮、地方特产、生鲜供应链等。