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40% ●懒得洗碗 40%的人连麦片都不泡 90% ●懒得磨豆 超过90%的人只买咖啡粉 60% ●懒得煮饭 不到60%的晚餐是在家中烹饪 28% ●懒得做事 只有28%的家长要求孩子做家务 美国《纽约时报》22日关注了年轻人最爱的早餐，文中数据令人吃惊：“明特尔研究机构（Mintel）在2015年的报告中指出，美国大约40%受访的“千禧一代”（1984～1995年出生）称，把谷物（比如麦片）当早餐吃不方便，因为吃完后还得洗碗。” 谷物早餐销量缩水 报道称，和过去的欣欣向荣相反，谷物早餐产业正在下坡路上苦苦挣扎。过去15年间，其销售量缩水了几乎30%，而其未来仍飘忽不定，原因是许多人并不在家中吃早餐，相比传统的谷物早餐，他们更愿意吃三明治和酸奶酪。同时，还有很多人忙得根本不吃早餐。 更令人恐惧的是：很大比例的“千禧一代”（尤其是1990年以后出生的孩子）之所以对谷物早餐不感兴趣，是因为吃它就必须用碗，而碗不能自动清洗。 在人人懒惰的趋势下，咖啡业也面临相似困境。虽然眼下咖啡的第三次浪潮正风行全美，讲究品质胜过一切，但美国人最看重的还是便利性。欧洲商情市场调研公司“欧睿国际”一名产业分析师霍华德说，美国人所购买的咖啡豆中，只有不到10%为新鲜咖啡豆，咖啡粉的销售量每年都在扩大领先优势。咖啡饼的兴起（类似茶包，冲泡即可饮用），则是美国人追求便利的进一步证明。数据显示，2004年至2014年期间，咖啡饼的销售量增长了1383倍。 |
