尼泊尔宣布限制反式脂肪酸 将3000万人纳入保护计划

中国生物多样性保护与绿色发展基金会同一健康工作委员会（CBCGDF-OneHealth）工作人员注意到，据世界卫生组织（WHO）2024年2月14日发布官宣，点赞尼泊尔通过法规成功限制了食品中工业生产的反式脂肪酸含量，称这一举措旨在促进健康，挽救生命。

世卫组织东南亚区域主任赛玛·瓦兹德女士（Ms Saima Wazed）表示：“消除反式脂肪酸是一项具有巨大健康效益的经济有效措施，可预防心血管疾病导致的早死。”

在东南亚地区，WHO一直在支持各国通过立法等措施从国家食品供应中消除反式脂肪酸，以优先考虑非传染性疾病（NCDs）的预防和控制。随着尼泊尔的法规，现在东南亚地区近80%的人口，即16亿人，有望潜在地受到保护、免受反式脂肪酸的危害。

全球每年有54万人死于摄入工业生产的反式脂肪酸。高摄入反式脂肪酸显著增加了患心血管疾病导致死亡的风险。反式脂肪酸没有已知的健康益处。

在WHO东南亚区域，非传染性疾病每年导致近900万人死亡，占总死亡人数的69%。心血管疾病是死亡的主要原因。

2018年，WHO发布了“REPLACE”指南，提出了六种策略，以帮助实现消除工业生产的反式脂肪酸的目标。与“誓约挽救生命”（Resolve to Save Lives）合作，REPLACE协议正在该地区得以实施。

到2022年，泰国、印度和孟加拉国已经通过法规来消除食品中的反式脂肪酸。印尼采取了相应的政策措施。斯里兰卡在2023年颁布了一项法规。尼泊尔于2月8日发布了有关反式脂肪酸的法规。

限制反式脂肪酸是WHO东南亚区域“SEA HEARTS”的措施之一，该措施强调各合作伙伴和各利益相关方共同努力，对齐并有效加速减少心血管疾病死亡的行动。

尼泊尔有关反式脂肪酸的法规将使3000万人加入“SEA HEARTS”的目标，即到2025年通过世卫组织“REPLACE”最佳实践或相关政策措施，保护20亿人免受反式脂肪酸有害影响。

据悉，上个月，泰国是首批五个获得世卫组织证书，证实在消除工业生产的反式脂肪酸方面取得进展的国家之一。

世卫组织一直敦促该地区的国家关注最佳实践政策、监测和监测，推动消除反式脂肪酸的进展。世界卫生组织（WHO）称，从食品供应中消除反式脂肪酸将提升人们的健康和福祉，同时有助于实现2030年将非传染性疾病引起的早死人数减少三分之一的可持续发展目标。

————【背景】————————

反式脂肪酸也叫反式脂肪，是一种含有反式非共轭双键结构的不饱和脂肪酸，根据来源可分为天然型和工业型两种。天然型反式脂肪酸是通过细菌生物氢化作用，在反刍动物的肠道中天然合成，并存在于牛羊肉和奶制品中，在乳制品和反刍动物肉中脂肪中的比例最高不超过5%，食用后对人体影响较小。而工业型反式脂肪酸是通过对植物油进行部分氢化并在高温条件下加热植物油的过程中所产生，与天然型反式脂肪酸相比，工业型反式脂肪酸在食物中占比更高，人体摄入量更大，通常存在于包装食品、烘焙食品、食用油和涂抹食品中。全世界每年有多达50万人因冠心病过早死亡，而摄入反式脂肪是此类疾病的罪魁祸首。除此之外，工业型反式脂肪酸还会导致发胖，影响生育，影响儿童发育，降低记忆力，增加心血管的风险，影响精神健康等。因此，过去几年来，中国生物多样性保护与绿色发展基金会（简称中国绿发会、绿会）一直在大力推动、建议禁止食品中添加“工业生产的反式脂肪酸”。