两部委将联合开展食品浪费抽样调查

国家发展改革委、商务部18日对外发布通知，按照《中华人民共和国反食品浪费法》对食品浪费情况进行监测、调查、分析和评估有关要求，以及省级党委和政府落实耕地保护和粮食安全责任制考核有关要求，将组织开展食品浪费抽样调查。

在调查对象和范围方面，通知明确2023年开展首次调查，以餐饮经营者和居民为调查对象，在30个左右地级及以上城市建成区率先开展。到2025年，调查对象逐步扩大至党政机关、企事业单位食堂和食品经营单位，调查范围逐步拓展至100个左右地级及以上城市建成区，鼓励有条件的地区进一步延伸至县城建成区。

在主要任务方面，通知明确五大任务：确定调查城市。通知要求各省（自治区、直辖市）发展改革委会同商务主管部门选定至少一个地级及以上城市，在建成区范围内开展首次调查；

开展餐饮经营者抽样调查。要求各省（自治区、直辖市）发展改革委、商务主管部门组织本地区餐饮行业协会、环保公益组织、研究机构等，发动基层组织力量，按照餐饮浪费抽样调查方法，对选定城市的餐饮经营者开展餐饮浪费抽样调查。参与调查的餐饮经营者门店不少于50家，其中同一餐饮经营者参与调查的门店数量不超过2家。

开展居民问卷调查。要求各省（自治区、直辖市）发展改革委组织并指导选定城市，发动基层组织通过线上线下相结合的方式，向本地区居民发放居民食品浪费情况调查问卷，动员居民广泛参与调查。参与调查的居民不少于1000人。

此外，通知还鼓励各餐饮领域国家级行业协会结合行业实际，开展行业情况调查。自主选择调查方式方法，面向会员单位中餐饮经营者开展餐饮浪费情况调查，为相关部门开展研究、制定政策提供支撑。并要求相关负责单位对调查数据进行汇总、处理、分析，形成食品浪费抽样调查报告。（董亚楠）