原标题:三家协会联合发布校园食品安全倡议(主题) 将组织系列培训,开展互查,制定团体标准(副题) 中工网讯(工人日报—中工网记者杨召奎)为配合校园食品安全风险排查整治专项行动,中国连锁经营协会、中国教育后勤协会、中国营养保健食品协会日前联合发布《坚守校园食品安全 高质量提升管理服务能力倡议书》。号召学校食堂、学校食堂承包经营企业、食材供应商等单位,认真落实校园食品安全主体责任,高标准推动校园食品安全高质量发展,努力构建一系列可感知、可检验、可评判的校园食品安全长效机制。 倡议书提出,相关企业应加强自主管理,自觉规范经营行为,建立包含企业食品安全主体责任在内的岗位责任风险清单,并深化食品安全自查自纠制度,以确保食品质量安全可靠,构筑起一道坚实的食品安全防线。 在校园食品安全排查整治专项行动期间,中国连锁经营协会将组织“提升校园餐饮服务管理公司总部体系管理能力”专项标准培训,研究制定《校园餐饮食品异物管理规程》《校园餐饮服务场所虫害治理规程》等团体标准。中国教育后勤协会将组织各省伙食专业委员会开展省际区域互查、校园食品安全专题培训等活动,制修订《高等学校引入社会餐饮企业承办学生食堂管理规范》等团体标准。中国营养保健食品协会将组织开展“保障校园食品安全从我做起”行业自律倡议、校园食品安全专项课程考核培训和宣讲,制作校园食品安全科普视频。 |