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昨天（9月4日），一款咖啡成为社交平台上的刷屏“爆款”，许多人等待两三个小时才买到，这就是瑞幸咖啡与贵州茅台联合推出的酱香拿铁。首发当日，北京多家瑞幸咖啡门店排队超过3小时，今天一早开始营业前，多家门店的预点单系统就已经爆单。 今日探访 一开门就进来50多单 今天（9月5日）早上7点半，市民袁女士来到通正国际店打算买一杯，却被告知要等到9点多才能取单。“7点开门刚一打开系统就进来50多单，现在已经排到100多单了。”店员说。袁女士试图点外卖，却发现8点半的订单预计11点半才能送达，而且东方新天地店、新世界百货门店等都显示酱香拿铁已售罄，可以点单的门店也在页面提醒：部分门店当前无奶油。 上午8点40分，远东科技文化园店里也热闹异常，“不好意思，跟茅台联名的手提袋已经没有了，现在只有普通打包袋。”面对有打包需求的顾客，店员挨个解释着。 9点下单11点才能取 上午9点，记者来到瑞幸硅谷亮城B座店，只见不断有顾客捧一杯酱香拿铁或提着同款的红色纸袋往外走。“今早8点多，我在地铁上就下好单了，可算买上了。”在附近上班的李先生说。走进店内，取餐台上整齐摆放着10个打包好的酱香拿铁咖啡纸袋，还有几位顾客正在等着取。一位外卖小哥提着5个纸袋急匆匆地往外赶，“这一早上都接了20多单了，全是酱香拿铁，十几分钟我就得来这儿跑一趟。”柜台内的3位店员，2位在忙着制作咖啡，1位忙着为顾客打包。“现在下单得等2个多小时，大概11点多才能取。”店员不断提醒着顾客。 关注 喝了能不能开车？ 据瑞幸方面介绍，这款酱香拿铁使用白酒风味厚奶，含53度贵州茅台酒，酒精度低于0.5%，但未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。 喝了茅台咖啡能不能开车？昨天，相关话题也登上微博热搜榜首。借着话题热度，武汉市公安局官方账号在一家平台发布测试视频，让三位市民喝完酱香拿铁后进行酒精呼气测试。“确实检测出来酱香拿铁里含有酒精，提醒各位驾驶员朋友在驾驶机动车之前，不要饮用任何含有酒精的饮品。”一名民警在视频里表示。 分析 贴合年轻人兴趣点 酱香拿铁为何刷屏？大手笔营销推高流量是重要原因，普通消费者的好奇尝鲜心态也进一步提升了传播热度。在食品产业分析师朱丹蓬看来，二者的共性在于均为广受关注的民族品牌，此番合作将再次拉升国货消费。“这次合作让茅台品牌年轻化提速，也能大大提升瑞幸在咖啡行业的品牌形象。” “新式咖啡茶饮赛道已经进入竞争白热化阶段，跨界联名能在一定程度上贴合年轻消费者的兴趣点，容易形成‘出圈’效应，但品牌的持久竞争力不能单靠一两次火爆的营销活动，更有赖于产品的持续创新和品质把控。”朱丹蓬分析。 北京晚报记者 杨天悦 徐英波 |
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