今年流行大厨上门做家宴 除夕初一预订最火爆

　　凭手艺过更好生活

　　今年38岁的刘庆栓在北京当厨师已经十来年了，从学徒到如今的大厨，如果说鲁菜可能不是他最拿手的，但北京家常菜绝对是刘大厨能够让别人竖起大拇指的看家本事。

　　刘庆栓的孩子八岁了，学校在酒仙桥，为了让孩子上学方便，他把家也安置在那里，平日里接的上门当大厨的活儿也集中在望京和酒仙桥一带。刘庆栓告诉记者：“现在越来越多的人喜欢请厨师到家里做家宴，别墅区里家宴更多，大家主要看中的是自家的食材安全、卫生。”

　　虽说春节生意不错，但是刘庆栓依然把最重要的日子除夕和大年初一留给家人，工作要么在春节之前，要么从大年初二开始。说到家人，这个朴实的山东汉子笑了：“今年父母都来北京了，我们一大家子在北京过年。往年春节去过地坛庙会，不过人太多了，今年去其他庙会看看，凑凑热闹。”猴年新春，刘庆栓有一个梦想，这就是开一家属于自己的餐饮店，“经营早、中、晚三餐，虽然累点儿，但凭着自己的手艺希望能带给家人更好的生活。”