“国潮热”为促消费打开新空间

　　“国潮”元素缘何备受追捧？中研普华研究员邱晨阳对记者说，随着国人文化自信的觉醒，“国潮”已成为新的流行趋势和文化活态传承的新模式。“国潮”消费火爆体现了中国人的文化自信和对传统文化的认可，餐饮食品领域与“国潮”融合也符合创新、差异、健康的发展趋势。

　　“现在年轻人的消费理念已经从吃饱、吃好、吃健康升级为重场景、重氛围、重文化。”“95后”消费者王佳告诉记者，她经常和闺蜜一起穿上马面裙打卡各类“国潮”门店。

　　陈璐介绍，去年，来伊份推出的竹篮食盒以非遗传统竹编工艺为灵感，包含时令粽子及代表零食，是去年端午礼盒的销售冠军。同时，新中式糕点芝士流心蛋黄酥、蝴蝶酥等也都有不错的业绩表现。来伊份今年在产品开发方面仍将重点做好零食产品与传统文化的融合。

　　北京市社会科学院副研究员王鹏表示，“国潮”消费的市场前景广阔，具有巨大的发展潜力。“不过，当前餐饮食品领域的‘国潮化’也面临着产品同质化、盲目跟风等现象。”

　　针对进一步挖掘“国潮”消费潜力，王鹏建议企业深入研究中国传统文化，找到与自身品牌相契合的文化元素，并将其融入到产品中，打造出真正具有文化内涵的“国潮”产品。同时，在产品设计、店铺装修、营销活动等方面注重创意和个性化，以吸引消费者并提升品牌形象。此外，企业要明确目标客户群体，深入了解其需求和喜好，通过精准的市场定位和个性化的营销策略，更好地满足目标客户的需求并提升品牌忠诚度。

　　邱晨阳建议，企业可以利用网络平台和社交媒体进行品牌宣传和推广，通过短视频、直播等形式展示产品特色和制作过程，以吸引更多消费者关注。