“国潮热”为促消费打开新空间

　　国际商报记者 邵志媛

　　在去年底召开的中央经济工作会议上，国货“潮品”成为积极培育新的消费增长点的一个重要抓手。“国潮”元素融进菜品、饮品成为打卡“新宠”，传统文化融入休闲零食赢得一众“种草”……“国潮热”正在为促进消费打开新的增长空间。

　　这也在数据中有所体现。美团、大众点评数据显示，今年以来，平台上“国潮”餐饮商户数同比增幅接近500%，团购订单量大涨550%，“国潮小吃”等搜索量同比增幅接近250%。不少用户上大众点评搜索“国潮餐饮”，看用户评价、搜寻笔记攻略、“种草”网红商户，其中“新中式”相关搜索量同比增幅达630%，相关评价量增长超200%，笔记攻略数增幅达184%。

　　“国潮”元素深入消费领域

　　“孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。”在位于北京南新仓的“黑珍珠”餐厅美·大董海参店，服务人员在上菜前总会先诵诗一首。这道大众点评上的高赞菜品“江雪糖醋小排”，灵感源自柳宗元的《江雪》，摆盘吸纳八大山人绘画中的留白手法，如同在食客面前铺开了一幅写意的“水墨画”。

　　清明假期，李如与朋友相约在此聚餐。“第一次来就被这里的菜品吸引了，不仅味道好，摆盘更是赏心悦目。”李如向记者感叹道。

　　在休闲零食领域，“国潮”产品同样吸引消费者。据了解，来伊份今年推出的粽子礼盒以清爽的绿色为主色调，辅以品牌标志性的橙色，以剪纸“龙”为主图案，点缀龙雾、山脉、祥云、粽叶、龙舟等极具中国文化底蕴的元素，秉持传统手工包粽，包裹当下时节的甄选食材，既彰显出传统韵味，又富有现代感。“口味的不断创新，加之新‘国潮’元素的融入，不仅吸引年轻一代关注，还为粽子这种传统美食注入了新活力。”来伊份组合产品部总监陈璐向记者表示。

　　茶饮界的“国潮”风也很强劲。在北京朝阳万象汇商场，记者注意到沪上阿姨茶饮柜台前围满了等待取饮品的顾客。工作人员告诉记者，很多顾客都是冲着“国潮”饮品“灼灼明兰”新品而来。顾客高谨刚下单了此款饮品，向记者介绍道：“这款饮品以上海白玉兰为灵感，还与知名IP《知否知否应是绿肥红瘦》联名推出了周边杯套、手提纸袋、贴纸、古风团扇等，我都非常喜欢。”