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这里是江汉平原腹地，汉江生态经济带的重要节点城市——宜城。充足的阳光、丰沛的降水、肥沃的土壤使这里成为湖北省农产品大县。这里素有农业“小胖子”之称，也是食用菌发展的“黄金岸线”，滋养着当地农业发展和一方百姓。 近日，记者走进宜城市东台村羊肚菌种植示范基地，一排排整齐划一的大棚格外显眼，整齐的田垄上，鲜嫩的羊肚菌长势喜人，争相探出灰褐色的“小伞苞”，一场春日的丰收就在眼前。 再过不久，这些小蘑菇将漂洋过海销往国际市场，以其无穷“蘑力”征服海外消费者的舌尖味蕾。海内外市场“并蒂花开”，不仅铺就了农民致富路，也奠定了宜城市羊肚菌特色农业产业格局，让乡村振兴的恢宏画卷徐徐展开。 小小羊肚菌 撑起乡村振兴好“钱”景 “我们因地制宜发展羊肚菌产业，探索设施栽培技术，今年何骆村集体种植羊肚菌32亩，带动农户种植40亩，每亩产量在800斤左右，现在新鲜羊肚菌售价为每斤45元，每亩纯收入在2万元左右，有力带动了村民增收致富。”丰收在即，宜城市郑集镇何骆村党支部委员李文文望着大棚里冒出的一朵朵“伞苞”，欣喜之情溢于言表。 羊肚菌凭借着较高的营养价值被称为“菌中之王”。在近日举行的中国汉江菌谷产业高质量发展暨2024第八届全国羊肚菌大会上，中国菌物学会理事长郭良栋表示，羊肚菌是近年发展起来的新菌种，国内外市场需求大，前景好。但是，羊肚菌对生长环境和管护技术要求很高。宜城位于汉江中游，沙土非常适合羊肚菌生长，目前当地推广的大棚种植、管护技术已走在全国前列。 湖北是全国食用菌产业大省、香菇产业强省和出口创汇强省，经过多年发展，基本形成了香菇、羊肚菌、大球盖菇三大优势产区，产品出口全球74个国家和地区。其中，2023年宜城市羊肚菌特色种植规模已达10000亩，年产量达1000吨，出口创汇6000万美元。 “我们示范推广了羊肚菌‘菌-稻轮作’的高效种植模式，采用‘一网两棚三膜’的高效栽培技术，羊肚菌每亩单产达到800多斤，每亩收入超3万元，小小羊肚菌正成为推动广大农民增收致富的大产业。”宜城市农业农村局副局长张正军介绍，这种种植模式可以根据天气变化调整棚内温度，比如面对今年低温冰雪天气，这种模式有效规避了雪灾，减少了农民损失。 同时，宜城市强化政企合作，引进了飘扬食品科技有限公司等农业龙头企业，采取企业自建、合作共建、订单农业等模式，大力发展集种植、加工、销售于一体的全产业链，逐步走出一条带领农民致富的实践之路。 “农业的根本出路在于科技创新。”飘扬公司董事长汤茂勇告诉国际商报记者，羊肚菌种植高度依赖人力、经验，“靠天吃饭”稍有不慎就会减产减收。为此，公司与科研院所和高校开展深度合作，在引进技术的基础上创新工厂化栽培模式。 记者在该公司的生产车间看到，高达6米、共计10层的羊肚菌培养架有序摆放，在菌床上，一筐筐羊肚菌如雨后春笋般破土而出。“菇房内温度、湿度都是通过自动化控制系统来完成的，既满足了羊肚菌对生长条件的要求，又杜绝了农药、化肥及重金属的污染。”汤茂勇表示，工厂化栽培模式能够实现四季轮转出菇，提升土地节约集约利用水平。目前，公司已成为全国首家通过有机产品认证的羊肚菌生产企业。 同时，通过“公司＋基地＋农户”的形式，飘扬公司带动当地农户种植羊肚菌，提供免费技术指导、产品包回收服务。到2023年，宜城市已有郑集、小河、流水等7个镇（街道）与该公司合作，羊肚菌特色种植多达1200亩，带动当地2000多户农民增收。 “有专业的技术、优良的菌种、完善的基础设施，我们才敢放手去种。”何骆村村民李世明说，今年他种植的4亩羊肚菌即将迎来首个丰收季，“今年预计纯收入能达到八九万元”。 郭良栋认为，未来宜城市要立足资源禀赋、夯实产业基础，加快建设全国羊肚菌菌种研发中心、种植中心、精深加工中心和贸易中心，不断补链、延链、强链，形成制种、种植、加工、销售上中下游衔接，一、二、三产齐备的全产业链，打造一批具有地方特色和国际竞争力的先进品牌。 汤茂勇也给自己定了一个小目标：今后5年将带动汉江菌谷10万农户发展智慧农业、家庭工厂项目，全面推广珍稀菌种植，同时加大羊肚菌全产业链标准化示范基地建设力度，实现加工产值双百亿元目标。 “菇”往“金”来，新时代的宜城乡村振兴发展正启新篇。 延伸产业链 抢跑国际市场新赛道 自动化生产线上，一瓶瓶包装精美的食用菌固体饮料、调味品鱼贯而出，有序下线，它们将统一装箱踏上海外之旅，继而走上世界各地消费者的餐桌。这是全国第一批农业高质量发展标准化示范基地——飘扬食品科技有限公司的现代化生产车间。 公司董事长汤茂勇是一名“老外贸”。他笑言：“我跟其他人不太一样，最初是从事食用菌国际贸易生意，直到1997年才成立了飘扬公司，相当于是从产业的终端往上游做回来的。” 多年间开展国际贸易所积累的经验，让汤茂勇对市场变化格外敏感，“中国是食用菌出口大国，初级加工产品出口市场早已是一片红海，企业同质化严重。随着时代不断发展、市场需求的变化，食用菌出口亟须走出一条全新升级之路”。 在他看来，加强研发创新和精深加工，提高产品质量、认证和检验标准，是企业“出海”的立身之本。农产品出口门槛高，企业必须主动适用国际市场标准，接轨国际食品安全体系，采用国际农产品标准进行生产加工。 记者了解到，20多年来，飘扬公司高度重视技术创新，先后通过了ISO22000、HACCP等管理体系认证，构建了“工厂化栽培珍稀菌+食用菌深加工产品”产业链，被评为国家高新技术企业、湖北省农业产业化重点龙头企业、湖北省专精特新“小巨人”企业，产品远销欧盟、北美、澳大利亚、日本、韩国、东南亚等50多个国家和地区。 “2023年，我们面对复杂的国际形势迎难而上，实现销售额3亿元，出口创汇3000万美元。”汤茂勇说，这得益于企业在稳住传统市场的同时把握共建“一带一路”重大机遇，积极开拓新兴市场，不断延伸产业链。 “我们选定了俄罗斯市场和南美市场，没想到真选对了！”汤茂勇兴奋地向记者透露，“去年我亲自去俄罗斯考察当地消费市场的新趋势和新场景，他们对食用菌预制菜和珍稀菌的需求非常大。今年9月，我将带领团队参加2024俄罗斯（莫斯科）国际食品配料展，全面展示符合当地消费新趋势的一系列新品。” 除了食用菌休闲食品，汤茂勇还瞄准了多糖这一生物活性物质。“多糖提取可以算是食用菌加工界的‘天花板’了。在2024第八届全国羊肚菌大会上，我们与华中农业大学就珍稀菌精深加工新技术及新产品研发签约，下一步准备做羊肚菌多糖提取，将其应用于保健品、药品、化妆品等领域，进一步提高产品附加值。” 汤茂勇今年的工作日程排得满满的，他对公司和行业未来充满信心，满怀期待。今年4月，他将携羊肚菌新品亮相第136届广交会，下半年还要参加在巴西、东南亚等地举行的境外展会，让偏隅一方的农特产品“乘风出海”走向世界、不断做优，擦亮宜城食用菌品牌。 这条“出海”路让企业更有盼头、农民更有赚头、宜城现代农业建设更有奔头…… 国际商报记者 白舒婕 |
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