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不过，记者在走访中发现，在前门、首都机场等地，北京稻香村也已经开始抓紧布点。在前门大街59号，“北京稻香村”的招牌十分显眼。无独有偶，这家北京稻香村正对面就是苏州稻香村的店，两家门对门PK。北京稻香村店面宽敞凉快，大约得有上百平方米，游客可以坐下休息。对门的苏稻店面则要小些，大约只有北稻门店的1/3大，门前摆满了北京酸奶、酸梅汤、冰糖葫芦等各种小零食，也售卖山楂锅盔、枣花酥、麻薯酥这些传统糕点。记者挑选两家都有的枣花酥为例进行比对，发现单从外形上看差别不大，价格方面苏稻卖26元一斤，而北稻只卖22元。苏稻用来盛放糕点的是一个透明塑料食品袋，上面印着“稻香村”字样，而北稻使用的是印有三禾稻香村标志的纸袋。 下午4点半至5点期间，北稻顾客络绎不绝，尤其是散装柜台围得严严实实，穿戴工作服的店内人员忙得团团转。苏稻那边，人也不少，但似乎更多人奔门前的小吃而去，买散装糕点的人不多，但小包装的礼盒卖得好一些，有顾客表示小礼盒买回去送人方便些。下午5点过后，北稻人流量才逐渐减少;而此时，苏稻店内除员工外已经空无一人。 7月中旬，位于T3航站楼10号门的北京稻香村专营店正式开业。在北京稻香村发布该消息的微博公号下方，有消费者留言表示，以前为了给亲戚带十盒点心，得从门店买了带到机场，现在机场有店面很省心。另一位网友则直呼“终于有正牌来了!” 据悉，北京稻香村去年在京新增16家门店，总数达到178家，年销售额50多亿元。同时，北京稻香村还增加了在津冀及三北市场的布点，新增10个覆盖地区，目前长江以北地区几乎所有省份都有线下门店，店面总数超过300家。 除去在线下关键点布局，北京稻香村也开始越来越重视线上的渠道经营，不敢再掉以轻心。苏州稻香村进驻天猫、京东等电商较早，一度出现输入“稻香村”关键词直接跳转到苏稻页面的情况。现在，北京稻香村也已经在天猫、京东开设旗舰店，并联手百度外卖和京东到家等外卖平台探索老字号糕点的O2O新模式。在微信平台开设的公众号也采取更贴近年轻人的方式来进行推广。据北京稻香村董事长毕国才透露，2015年4至6月，仅北京稻香村天猫旗舰店的销售额就达到了246万元，其中35岁以下的消费者占比达到了80%。 |
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