“蒜价上涨主要受产地价格影响。今年山东等大蒜主产地遭遇大雪天气之后,大蒜价格持续上涨。”黄老板分析说,“春节前的大蒜全是去年的冷库大蒜,一方面大蒜存货量少,经销商惜售。另一方面春节市场需求量增加,助推了大蒜的上涨行情。近期云南的新蒜已经陆续上市,但由于量小,对价格的影响不大,短期内大蒜价格还将维持高位,预计到5月中下旬新蒜大量上市后,价格才会有所回落。”