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食品安全是一条不能碰触的底线。 面对食品安全问题，人们的心依然没有放下。“2020中国饮食小康指数”调查显示，面对目前的食品安全情况，33.7%的受访者不太满意，4.9%的受访者非常不满意，25.9%的受访者比较满意，表示非常满意的受访者仅为4.1%，另外31.4%的受访者比较纠结，选择了“一般”。虽然与上年相比，感觉不满意的受访者更少了，表示满意的受访者更多了，但不得不说，食品安全的现状与公众的要求仍有较大差距。 食品种类繁多，最让国人感到不放心的是熟肉制品，以62.7%的得票率高居榜首，其次是蔬菜，再次是水果，接下来依次是鲜肉、桶装饮用水、速冻食品、酱腌菜、膨化及油炸食品、食用植物油和水产品。
调查结果显示，最让国人担心的十大食品安全问题是果蔬中农药残留超标、病死牲畜肉、食品中违规使用添加剂（如防腐剂、色素）、肉中兽药残留超标、食物过期变质、添加有毒有害物质（比如三聚氰胺、孔雀石绿）、激素含量高、非食用油（如地沟油、泔水油、垃圾肉油）流入餐桌、食物中毒、抗生素残留。需要注意的是，果蔬中农药残留超标问题已是连续三年位居该排行榜榜首。 |
