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据邢东田介绍，在由消费者、生产者、专家等组成的“生态人脉平台”上，相关信息公开透明，能够形成相对稳定的产销良心良性循环。在这个平台中，合作大于竞争，大家共生共存，都是朋友，而不是简单的买卖关系；产品交易依靠朋友的信任支持，依靠口碑；消费者首先是认人，再认产品；生产经营者非常清楚，什么才是自己的长远利益、根本利益，没有谁会拿自己的信誉开玩笑；必要的检测不是监督，而是为了共同解决问题，是共赢。 几年来，邢东田与朋友一直在民间推动“生态人脉平台”的构建。对于这一模式的普遍意义，他认为，各平台并不是封闭的，人员相对流动，产品互通有无。“星星之火可以燎原”，发展下去，小众凝聚成大众，一定能够自下而上地建立起全社会的“消费互信模式”。 绿色蔬菜最受欢迎 除了安全、卫生之外，人们对于食物的最大要求，莫过于美味了。“2016中国饮食小康指数”调查显示，在受访者选择餐馆时，首要看重的因素是“安全、卫生”，其次是“口味”，接下来才是就餐环境、服务、口碑、价格、食材、特色、人气、名气，等等。
那么，国人最偏爱哪种味道呢？“2016中国饮食小康指数”之“国人偏爱的味道”调查显示，“甜”以51.9%的得票率排名第一，“辣”（40.4%）排名第二，“酸”（30.5%）排名第三，“咸”（16.2%）和“苦”（15.1%）分列第四、五位。最近五年，“辣”和“甜”交替领跑“国人偏爱的味道”排行榜，2012年、2013年和2015年，都是“辣”排名第一；而2014年和今年，则是“甜”排名第一。 |
