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埃及当地时间2019年2月18日凌晨4点，中国建筑埃及新行政首都CBD项目一标段的生活区大院里，大部分的项目员工还在酣睡。厨师刘莉莉已经早早起床了，洗漱以后，她来到职工食堂开始准备五十多人的早餐。
58岁的刘莉莉被项目员工亲切地称为“刘妈妈”。（图片来源：中建埃及分公司） “早餐是一天中的第一餐，可马虎不得，一定要让孩子们都吃好了。”被大伙称为“刘妈妈”的刘莉莉今年58岁，她边说边系上围裙，麻利地把昨晚发好的面团取出来，开始包早上吃的馅饼。外面炉灶上同时煮着肉汤。 刘妈妈说：“今天早上吃牛肉汤面，有时候也做鸡汤面，埃及早晚温差大，早上得做点热乎的汤面，孩子们喝了才暖和。”等她说完，电饼铛里的饼香味已经钻出来了。除了牛肉汤面和馅饼，早上她还准备了豆浆、白粥、开花馒头和三四样口味清新的凉拌菜。没有帮厨，全靠刘妈妈一个人在厨房忙碌，这些工作量就是一个青壮年厨师都吃不消，但她把一切都安排得井井有条。 刘妈妈是陕西人，现任埃及新行政首都CBD项目一标段职工食堂厨师。2015年开始在海外工作，今年已是第5个年头，主要负责职工早餐和面点制作。一标段项目部北方人比较多，北方人爱吃馒头，刘妈妈不怕辛苦，每天现蒸馒头。她说：“现蒸的馒头口感好，好吃。” |
