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马肉米粉是汤粉，汤是米粉的精华，为了能做好这碗汤，很少吃方便面食的黄超几乎把市面上能找到的方便面都买了一份回来，但是一看配料吓了一跳，几乎都是化学调味剂。后来他瞄准了几个名字带“高汤”的方便面食品牌，到广州、四川等地分别考察了几个原料提供商，听着负责人的介绍，看着一桶桶好像装了漆料的塑料桶在地上放着。负责人说，你要什么味道的，我都能给你调制出来。 黄超感觉心里有点不适，回到桂林以后，他认识了一个开餐厅的朋友，于是三天两头地拿一些马骨头往餐厅厨房里钻，让厨师只用骨头和调料熬汤。次数多了，黄超也有点过意不去，后来买了马骨头直接回家熬去，从来没有下过厨房的他掌握不住火候和注意点，碗里的汤味道很腥，上面还浮着一层白色泡沫，但是那种鲜味却怎么也遮盖不住。 2018年2月，通过朋友的介绍，他找到了一个在其他的速食米粉企业做米粉口味研究的师傅，他也没有做过马肉米粉的汤汁研制，但是在听说对方的品牌是“花桥荣记”后，就欣然答应了，利用空余时间，他研制了两个月才最终确定了马肉米粉汤料的配方。 米粉研制成功，别人会买这碗用塑料碗装的、开水泡的米粉吗？经过朋友推荐，黄超偷偷潜入了几个外地桂林老乡群里，他想着产品生产出来可以推广到这些群里。 25岁的袁伟琦是桂林的一个小伙子，因为当初结婚的时候通过黄超的“接亲网”租到了婚车，觉得服务不错，就断断续续一直关注黄超的朋友圈动态。7月5日，黄超写了一个叫做《我不想白白爱过桂林米粉》的微信推文，袁伟琦好奇地点开了看，做接亲网的黄超，怎么开始卖米粉了？ 随即，好奇的他联系黄超买了4箱，价格却有点让他心疼——一碗近20元，但第二天又紧接着找黄超追加了几箱。 |
