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除了卖面，还有包子、抄手和稀饭。早上9点20分，来自成都的刘先生和同伴慕名到面馆吃面，却被告知已经卖完。“我们最迟早上9点半就收工。服务员不好请，成本高。我要包包子，老婆要煮面，感觉拿钱太脏了，就一直放个纸盒子，大家自觉给钱。” 只用好食材 曾三次收到假币 朱五星和刘霞都是仁寿本地人，两人曾在西昌承包伙食团经营。2002年，小两口从西昌回到老家，租下了这间铺子卖面。由于人手少，一直坚持让客人“自助付款”。 早上十点，客人都散去了，朱五星将一块肥瘦相间的猪肉切成小块，刘霞则坐在一旁将一大袋香菇去蒂。“大概有十斤香菇。处理好了，明天早上再炒。” 朱五星指了指案板上的猪肉，骄傲地说：“我们买肉都是买整猪，要买300斤以上的猪，这种猪喂得久，肉才好吃。”朱五星还说，小笼包坚持老面发酵，香菇、小白菜、空心菜等都是直接跟菜商联系，每天挑选最好的送上门。 记者注意到，纸盒子里有一元、五元、十元、二十元和五十元的，没有一百元的。“一百的让她揣起了!”朱五星笑着指了指刘霞。 一两4元、二两6元、三两7元。现在，小店一天大概能卖出40斤面，加上包子、抄手等收入，每天毛收入大概1000元。但具体是好多，两口子都没得数。“零钱都留在盒子里，从来没拿出来数过，反正肯定是挣了钱的。”朱五星说，2009年，自己在龙正场镇上买了一套房子，大概有一百平米，花了接近十万。 让顾客自己付钱，发生过吃‘霸王餐’、给假币的事情吗?刘霞说，霸王餐倒是没有，印象中收到过三次假钞。“一次是一百，一次是五十，一次是十元。”刘霞说。“对我们没得影响，毕竟是少数情况。” |
