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活动现场。 人民网贞丰4月30日电（孙远桃）4月28日—29日，2019第十五届中国粽子文化节暨第三届金州山地消费扶贫美食节在贵州省贞丰县开幕。 本次活动以“神奇山水 · 粽情贞丰”为主题。期间，除了举行全国粽子（糕团）、贞丰特色美食、民族特色商品巡展活动和粽子技艺大赛，与会嘉宾还一行参观了贵州胖四娘食品有限公司、贞丰县巷诺糯食小镇，并召开第十五届中国粽子文化节高峰论坛。 据介绍，贞丰县糯食文化深厚久远，味道独树一帜,历史绵远悠长，特别是以“贞丰灰粽” “贞丰糯米饭”为代表的糯食远销省内外。“这次粽子文化节暨金州山地消费扶贫美食节，是贞丰推进民族文化与旅游产业相结合，助推脱贫攻坚的又一重大举措，贞丰县将团结全县各族人民合力攻坚，顺利实现减贫摘帽，与全国同步实现小康。”贞丰县副县长卢赤坤说。 据中国食品工业协会粽子行业委员会会长池向东介绍，随着我国粽子行业市场规模逐年扩大，经济效益不断增长，产业禀赋大幅提升，产品质量持续进步，生产方式从纯手工制作到基本机械化，销售渠道从单一店铺到线上线下，企业管理和市场营销水平日益现代化，面对中国经济高质量发展的趋势，面对人民群众对食品消费的新需求，必须与时俱进，全面提升技术创新能力，提高产品质量安全水平，加快传统行业的转型升级。 开幕式上，贵州省食品工业协会根据产业发展和市场的需求，现场发布了《粽叶》《贞丰布依粽》《贞丰糯米饭》团体标准。据介绍，《粽叶》《贞丰布依粽》《贞丰糯米饭》于2018年10月通过标准审定，并经国家标准化委员会审查通过。 现场，贵州新长征产业投资集团有限公司、贵州航空食品有限公司、贵州贞丰一品农业科技有限公司签署了招商、农产品采购的第三方战略合作协议。三方共同携手，就贞丰县糯食(灰粽、糯米饭等）产品开发、营销、品牌策划及宣传推广等领域开展合作。 |
