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随着时代的变迁，“京八件”也演变出各种版本，但总体而言，这些糕点不仅造型独特、精妙，而且口味上乘。每一种造型有专属的口味，共同表达了“福禄寿喜，富贵吉祥”的祝福! 改良美味成新北京特产 虽说“京八件”出身不凡，但由于在制作工艺、馅料配方、市场推广等方面长期没有突破，一度基本从市场上消失了。 2008年北京举办奥运会，对京八件的发展来说，具有重要的里程碑意义。 由原北京市工业促进局(现北京市经信委)以及北京市食品协会等单位牵头，组织宫颐府、稻香村、好利来、味多美、金凤成祥等企业，共同开发“新北京特产”——“京八件”，在产品配料、标识、造型、名称等方面实现统一，而各企业在包装、价格等方面又可以体现品牌特色。 |
